|
|
°¡¾÷ÀÌÀº Á£°¥ ¿Ü±æÀλý
|
¡®±¼´Ù¸® ½ÄÇ°¡¯ ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥
|
2013³â 11¿ù 13ÀÏ(¼ö) 11:48 [(ÁÖ)¿Â¾ç½Å¹®»ç]
|
|
¡¤ ô º¸¸é ¡®¾Æ ³ª¸¦ ¹Ý±â´Â ±¸³ª¡¯ »õ¿ì¿ÍÀÇ ´ëÈ
¡¤ ¾Æ¹ö´Ô Åä±¼¼ ÀüÅë¹æ½Ä ±×´ë·Î ¼÷¼º
¡¤ ±ú²ýÇÏ°í ¾ÈÀüÇÏ°Ô HACCPÀÎÁõ °øÀå ¿Ï°ø
|
| | ¡è¡è ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥°¡ Åä±¼¿¡¼ ¼÷¼ºµÈ »õ¿ìÁ£À» È®ÀÎÇÏ°í ÀÖ´Ù. | ¨Ï ¿Â¾ç½Å¹® | | ±èÀåöÀÎ ¿äÁò, ¸ÀÀÖ´Â ±èÄ¡¸¦ ´ã±×±â À§ÇØ Áú ÁÁÀº ¹èÃß¿Í ¼Ò±ÝÀº ¹°·Ð ÀÌ µÑ ¸øÁö¾Ê°Ô Áß¿äÇÑ »õ¿ìÁ£ÀÌ ÇÑÂü Àα⸦ ´©¸®°í ÀÖ´Ù.
- 80³â ¸í¸ÆÀÇ ¡®±¼´Ù¸® ½ÄÇ°¡¯
»õ¿ìÁ£ Çϸé, ¾Æ»ê »ç¶÷ ¸ðµÎ°¡ ¹Ù·Î ¶°¿Ã¸®´Â °÷. 80³â ¸í¸ÆÀÇ ¡®±¼´Ù¸® ½ÄÇ°¡¯µµ »õ¿ìÁ£À» ã´Â »ç¶÷µé·Î ºÏ»õÅëÀÌ´Ù.
»ð±³ÃµÀÌ ¸·È÷±â Àü ¼±Àå, ¹é¼®Æ÷±¸, ÇöÃæ»ç ¾Õ ±îÁö »õ¿ìÁ£ ¹è°¡ µé¾î¿À´ø ½ÃÀý, ¿Â¾çÀÇ Á£°¥ ½ÃÀåÀº À¯¸íÇß¾ú´Ù. ±×·¯³ª »ð±³ÃµÀÌ ¸·È÷°í ³ ÀÌÈÄ¿¡´Â ¡®±¼´Ù¸® ½ÄÇ°¡¯¸¸ÀÌ À¯ÀÏÇÏ°Ô ±× ¸í¸ÆÀ» À̾î¿À°í ÀÖ´Ù.
ÇҾƹöÁöÀÇ Á£°¥°¡°Ô¸¦ ÀÌ¾î ¾î¸Ó´Ï¿Í ¾Æ¹öÁö°¡, ±×¸®°í ±× µÚ¸¦ À̾î ÇöÀç ±¼´Ù¸® ½ÄÇ°À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥(56¼¼)´Â ¡°¿ì¸® Á¶»óµéÀÌ ÇÏ´ø ¿¾ ¹æ½Ä ±×´ë·Î¸¦ ÀÌ¾î ³ª°¡´Â °ÍÀÌ ³» ¸òÀ̶ó°í »ý°¢µÈ´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù.
¿À·£ ¸í¸ÆÀ» À̾´Â »ç¾÷°¡µéÀÌ ±×·¸µí, ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥ÀÇ Ã¶Ä¢Àº ¡°³²À» ¼ÓÀÌÁö ¾Ê´Â °Í¡±ÀÌ´Ù.
¼öÀÔ»ê »õ¿ìÁ£ÀÌ ±¹³»»êÀ¸·Î µÐ°©µÅ À¯ÅëµÇ´Â µî ¼ÒºñÀÚÀÇ ½Å·Ú¸¦ Àú¹ö¸®´Â ¹®Á¦°¡ ºó¹øÈ÷ ¹ß»ýÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥, ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥´Â ¡°¸ÔÀ»°Å¸®·Î ¼ÓÀÌ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥, Á¤Á÷ÇÏ°Ô ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ºÎ¸ð´Ô²²¼ ÇϽôø »ç¾÷À» ÀÌ¾î ¹ÞÀ¸¸é¼µµ ³» ½º½º·Î°¡ ÀÚºÎÇß´ø Á¡ÀÌ °í°´µé¿¡°Ô ÁÁÀº ±¹»ê »õ¿ìÁ£À» ¸¹ÀÌ ÀüÇØ ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ̾ú´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ±¹»ê »õ¿ìÁ£¸¸À» °íÁýÇØ ¿Â Á¡ÀÌ Áö±ÝÀÇ ¡®±¼´Ù¸® ½ÄÇ°¡¯À» ÀÖ°Ô ÇØ ÁØ °á°úÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
¡°¼öÀÔÀÌ µé¾î¿À¸é¼ 3³â°£ ÆǸŷ®ÀÌ 1/3·Î ¶³¾îÁø Àûµµ ÀÖ¾ú´Ù. ±×¶§´Â ³Ê¹« ¾î·Á¿ö¼ 1Åæ Â÷¿¡ »õ¿ìÁ£À» ½Æ°í ³ª°¡¼ Æȱ⵵ Çß´Ù. ±×¶§°¡ ³ª¿¡°Ô ÀÖ¾î ÀÌ Àå»ç¸¦ °è¼Ó ÇÒÁö ¸»Áö ±â·Î¿¡ ³õÀÎ ¶§¿´´Ù. ±×·¡µµ ±×¶§ ¼öÀÔÀ» ¾È ÆÈ°í ±¹»êÀ¸·Î ²ÙÁØÈ÷ ÇØ ³ª°¬°í, ±×°ÍÀÌ ÀüÈÀ§º¹ÀÌ µÆ´Ù. ÁøÂ¥ ±¹»ê¸¸À» ÆÇ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë°í ÀÌÁ¦´Â Àü±¹¿¡¼ ãÀ¸´Ï±î ¸»ÀÌ´Ù. ±× °íÁýÀÌ ¾ø¾ú´Ù¸é, ¾Æ¸¶ ¼Ò»ó°øÀÎÀ¸·Î Àü¶ôÇÏ°í ¸»¾ÒÀ» °ÍÀÌ´Ù¡±¶ó´Â ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥´Â Áø½Ç µÇ°Ô ÀÏ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â Á¡À» Ç×»ó °Á¶ÇÑ´Ù.
- »õ¿ì¿Í ´ëÈÇÏ´Â ¡®Á£°¥ÀÇ ¸íÀΡ¯
¡°¾ö¸¶ ¹î¼ÓºÎÅÍ Áö±Ý±îÁö ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Çб³ ´Ù´Ò ¶§µµ, °¡°Ô°¡ ¹Ù»Ú¸é Çб³¸¦ Á¶ÅðÇÏ°í ¿Í¼ ÁýÀÏÀ» µ½±âµµ Çß´Ù. ±×³É ±×·¸°Ô ÀÚ¿¬½º·´°Ô ÀÌ ÀÏÀ» Çß´Ù¡±
Æò»ýÀ» Á£°¥¸¸ ¾Ë°í Áö³Â´ø ºÎ¸ð´ÔÀÇ µÚ¸¦ ÀÌ¾î ±×µµ ±×·¸°Ô Á£°¥ ¿Ü±æÀλýÀ» °É¾î¿À°í ÀÖ´Ù.
¾î·ÈÀ» ¶§´Â ¸ÅÀÏ ³¿»õ³ª°í Çؼ ¾È ÁÁ¾Ò´ø Àûµµ ÀÖ¾úÁö¸¸, ±×°Íµµ ±×¶§ Àá½Ã »Ó. ÀÌÁ¦´Â »õ¿ìÁ£°ú ´ëÈ(?)ÇÏ´Â »çÀ̶ó°í ÇÑ´Ù.
¡°»õ¿ìÇÏ°í À̾߱â ÇÑ´Ù. »õ¿ì°¡ µé¾î¿À¸é À̾߱⸦ ÇØ¾ß ÀÌ »õ¿ì°¡ ÁøÂ¥ ½ÄÇ°ÀÌ µÈ´Ù. ±×³É ³öµÎ¸é »õ¿ì°¡ ȳª¼ ¸ÀÀ» Á¦´ë·Î ¾È ³» Áش١±¶ó°í ¸»ÇÏ´Â ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥. ±×¸¸Å »õ¿ì¿¡°Ô ¾ÖÁ¤À» ½ñ´Â´Ù´Â ¸»·Î µé¸°´Ù.
ÇÑÁÖ¿¡ 1~2¹ø¾¿ Àü¶ó³²µµ ½Å¾ÈÀÇ °æ¸ÅÀåÀ» ã¾Æ Àç·á¸¦ Á÷Á¢ ±¸ÀÔÇÏ°í ÀÖ´Â ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥´Â ¡°µü ÃÄ´Ùº¸¸é, ¡®»õ¿ì°¡ ³ª¸¦ ¹Ý±â´Â ±¸³ª, ³ª¸¦ ¾È ¹Ý±â´Â ±¸³ª¡¯¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ³ª¸¦ ¹Ý±â´Â »õ¿ì´Â ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÁÁÀº »õ¿ì´Ù. ±×°ÍÀº ²À »ç¿Â´Ù¡±¸ç, ÀڽŸ¸ÀÇ »õ¿ì¿ÍÀÇ ±³°¨(?)¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇÑ´Ù.
Æò»ýÀ» Á£°¥¸¸ ÇØ¿À´Ùº¸´Ï, º¸´Â ´«ÀÌ ÀúÀý·Î »ý°Ü³ °ÍÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ±×¿¡°Ô´Â ¡®Á£°¥ÀÇ ¸íÀΡ¯À̶ó´Â ŸÀÌƲÀÌ µÚµû¸¥´Ù.
±¼´Ù¸® ½ÄÇ°Àº Áö³ 2004³â Çؾç¼ö»êºÎ ¼±Á¤ ¼ö»êÀüÅë½ÄÇ° 75È£ ¾÷ü·Î ÁöÁ¤µÆÀ¸¸ç, ÇöÀç »õ¿ìÁ£ ºÎ¹®À¸·Î´Â ±¹³»À¯ÀÏÀÌ´Ù. ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥´Â HACCPÀÎÁõ ½ÅÃà°øÀåÀ» ¿Ï°øÇÏ°í, Á£°¥À» Á» ´õ ±ú²ýÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ È¯°æ¿¡¼ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿ì¸®ÀÇ ÀüÅëÁ£°¥¹®È È®»êÀ» À§ÇØ ¡®Á£°¥¹®ÈüÇè°ü¡¯µµ ¸¶·ÃÇØ ³õ°í ÀÖ´Ù.
|
| | ¡è¡è ½ÅÀε¿ ÀÏ¿ø¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¡®±¼´Ù¸®½ÄÇ° Á£°¥Ã¼Çè°ü¡¯ | ¨Ï ¿Â¾ç½Å¹® | |
- º¯ÈµÈ ÀÔ¸ÀÀ¸·Î »ç¶óÁ®°¡´Â ÀüÅë¹æ½Ä ¾ÈŸ±î¿ö
¡°¿äÁòÀº Â¥´Ù°í ÇÏ¸é ¿ì¼± ÇÇÇÏ°í º»´Ù. ÁÁÀº õÀÏ¿°À» ¾²°í ÃæºÐÈ÷ ¹ßÈ¿¸¦ ½ÃŲ Á¦Ç°À̾, ¿äÁò ÀþÀº »ç¶÷µéÀº ¿ì¼± Â¥´Ù ½ÍÀ¸¸é ½È¾îÇÑ´Ù. »ç½Ç § °Íº¸´Ù ´Ü °ÍÀÌ ´õ °Ç°¿¡ ¾È ÁÁÀºµ¥, Çö´ëÀεéÀº ´Ü¸À¿¡ ¸¹ÀÌ Àͼ÷ÇØÁ® ÀüÅë¹æ½ÄÀÇ Á£°¥À» º°·Î ÁÁ¾ÆÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¶§¹®¿¡ ¿ì¸®´Â Àú¿°¹æ½ÄÀ» ¿¬±¸Çؼ Â¥Áö ¾ÊÀº Á£°¥À» »ý»êÇØ ³»°í ÀÖ´Ù¡±´Â ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥.
Àú¿°¹æ½ÄÀ» ¿¬±¸ÇØ Â¥Áö ¾ÊÀº Á£°¥À» »ý»êÇØ ³»°í ÀÖÀ¸³ª, Çö´ëÀεéÀÇ ÀÔ¸À º¯È°¡ ÀüÅë¹æ½ÄÀ» »ç¶óÁö°Ô ¸¸µå´Â Á¡À» ¿ì·ÁÇØ ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥´Â ¿¾ ÀüÅë¹æ½ÄÀÇ Á£°¥ ´ã±×´Â ºñ¹ýÀ» ºñ·ÔÇØ ¿¾ Á¶»óµéÀÇ ¾ÖȯÀÌ °í½º¶õÈ÷ ´ã°ÜÀÖ´Â Á£°¥ÀÇ À̾߱⸦ ´ã¾Æ³½ Ã¥À» ¾²·ÁÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±×´Â ¡°³»°¡ ÇØ¾ß µÉ ÀÏÀ̶ó°í ¿©°ÜÁø´Ù. Á¡Á¡ »ç¶óÁö´Â ¿ì¸®ÀÇ °ÍÀ» ±×·¸°Ô¶óµµ ³²°Ü ÈÄ´ë¿¡ ÀüÇÏ°í ½Í´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù.
¡°¾Æ¹ö´ÔÀÌ Åä±¼À» ¾È ÆÄ ³õ¾ÒÀ¸¸é ¾È ÇßÀ» ÅÙµ¥, Åä±¼ÀÌ ÀÖ¾î ÀüÅë¹æ½ÄÀÇ ¸í¸ÆÀÌ À¯ÁöµÈ °ÍÀÌ´Ù. ºÎ¸ð´ÔÀÌ ¹°·ÁÁֽŠÀç»êÀÌ°í, À̸¦ ÈÄ´ë¿¡ Àß ³²°Ü °è¼Ó ¸í¸ÆÀ» À̾°í ½Í´Ù¡±´Â ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥´Â ÇöÀçµµ 50³â µÈ Åä±¼¿¡¼ÀÇ 3°³¿ù ÀÌ»óÀÇ ¼÷¼º(Åä±¼Àº ¼÷¼º¿¡ Àû´çÇÑ ¿ÂµµÀÎ 11~13µµ¸¦ À¯ÁöÇØ ¸À°ú ¿µ¾çºÐÀÌ Æı«µÇÁö ¾Ê°Ô ÇÑ´Ù)À» °í¼öÇÏ°í Àֱ⵵ ÇÏ´Ù.
¶ÇÇÑ ´ëÇÐ °ÀÇ¿Í ¹éÈÁ¡ °¿¬ µîÀ» ÅëÇØ Á¦´ë·Î µÈ ¿ì¸® ÀüÅë Á£°¥¹®È¸¦ ¾Ë¸®´Âµ¥ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù.
- Áö±¸°¡ ¸ê¸ÁÇÒ ¶§±îÁö °¡¾÷À¸·Î
ÇöÀçÀÇ ±×°¡ ÀÖ±â±îÁö´Â ÇҾƹöÁöÀÇ ³ë·Â°ú ºÎ¸ð´ÔÀÇ ³ë·ÂÀÌ µçµçÈ÷ µÞ¹Þħ µÅ ÀÖ´Ù. ºÎ¸ð´Ô À̾߱⿡ ±èÁ¤¹è ´ëÇ¥´Â ¡°³Ê¹« °í¸¿´Ù. ±×ºÐµéÀÌ ±× °í»ýÀ» Çؼ ±× ½ÃÀý ¿ì¸® 4ÇüÁ¦¸¦ ´ëÇбîÁö ´Ù °¡¸£ÃÆÀ¸´Ï¡¦, ±× °í¸¶¿òÀ» ³ªÀÌ 50ÀÌ ³Ñ¾î¼¾ß ¾Ë°Ô µÆ´Ù. ¿ì¸® ºÎ¸ð´Ô »ì¾Æ °è¼ÌÀ¸¸é, Áö±Ý ÀÌ·¸°Ô ÀϱŠ³õÀº °Í º¸½Ã¸é ¾ó¸¶³ª ÁÁ¾ÆÇϼÌÀ»±î ½Í´Ù. ¡®¿ì¸® ¾Æµé, ´ë°ßÇÏ´Ù. °í»ýÇß´Ù¡¯´Â ±× ¸»¡¦, ±× ¸» ÇѸ¶µð µé¾î º¸°í ½Í´Ù¡±¸ç ¸Ô¸ÔÇØÁ® ¿À´Â °¨Á¤À» Ãß½º¸¥´Ù.
ºÎ¸ð´Ô²² ÀÚ¶û½º·´°Ô ÀϱųõÀº ÇöÀçÀÇ ¸ð½ÀÀ» º¸¿©µå¸®°íÆÄ ÇÏ´Â ±×¿¡°Ô ¡®¾ðÁ¦±îÁö ÀÌ »ç¾÷À» ÇØ ³ª°¥ °ÍÀΰ¡?¡¯¸¦ ¹¯ÀÚ. ¿ôÀ¸¸ç ¡°Áö±¸°¡ ¸ê¸ÁÇÒ ¶§±îÁö ÈļյéÀÌ °¡¾÷À¸·Î °è¼ÓÀ̾°¡¾ßÁö¡±¶ó°í ¸»ÇÑ´Ù.
¸¹Àº ¾çÀÇ »õ¿ì¸¦ ³ª¸£°í Ǫ°í ´ã°í ÇÏ´Ùº¸¸é, ü·ÂÀûÀ¸·Î Èûµç °ÍÀº ´ç¿¬ÇÑ ÀÏ. ¡°¾î´À ÇÑ °÷ ¾È ¾ÆÇ °÷ÀÌ ¾øÀÌ, ±×³É ¸ö Àüü°¡ ´Ù ¾ÆÇÁ´Ù¡±°í ¸»ÇÏ´Â ±×´Â ¹«¸¿¡ ÇÏ°í ÀÖ´Â º¸È£´ë¸¦ º¸ÀÌ¸ç ¿ô´Â´Ù. ±×·¸°Ô Èûµé¾îµµ ±×´Â ¡°Èûµé¾îµµ ¿ô´Â´Ù. ³»°¡ Èûµé´Ù°í »ý°¢ÇÏ¸é ¸ø ÇßÀ» °ÍÀÌ´Ù. ³»°¡ Áñ°Ü¾ß ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù¡±¶ó¸ç ´õ ȯÇÑ ¿ôÀ½À» ³» º¸ÀδÙ.
Áö±¸°¡ ¸ê¸Á ÇÒ ¶§ ±îÁö °¡¾÷À¸·Î ÀÌ¾î °¡°í ½Í´Ù´Â ±×ÀÇ ¼Ò¿øÀº ¿ì¼± ¾Æµé°ú µþÀÌ ÀÌ·ïÁÙ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ¾Æµé°ú µþÀÌ ¾Æ¹öÁöÀÇ µÚ¸¦ ÀÌÀ» Áغñ¸¦ ÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. 3´ë° ÀÌ¾î ³»·Á¿Â ±¼´Ù¸®½ÄÇ°ÀÇ ÀüÅëÁ£°¥Àº ÀÌÁ¦ 4´ë° °¡¾÷À¸·Î ¸í¸ÆÀ» ÀÌ¾î ³ª°¡·ÁÇÑ´Ù.
|
| | ¡è¡è ±¼´Ù¸® ½ÄÇ° ¸ÅÀå | ¨Ï ¿Â¾ç½Å¹® | |
|
| | ¡è¡è ±¼´Ù¸® ½ÄÇ° ¸ÅÀå | ¨Ï ¿Â¾ç½Å¹® | |
|
| | ¨Ï ¿Â¾ç½Å¹® | |
|
|
ÀÌÇýÁø ±âÀÚ seinhj@nate.com ¡°Áö¿ªÁ¤½Å ¿Â¾ç½Å¹®¡± - Copyrights ¨Ï(ÁÖ)¿Â¾ç½Å¹®»ç.
¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö -
|
|
(ÁÖ)¿Â¾ç½Å¹®»ç
±â»ç¸ñ·Ï | ±â»çÁ¦°ø : (ÁÖ)¿Â¾ç½Å¹®»ç
|
|
|
|
|
|
|
|
|
³×ƼÁðÀÇ°ß 0°³°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
!! ŸÀÎÀÇ ¸í¿¹¸¦ ÈѼÕÇϰųª °³ÀÎÁ¤º¸¸¦ À¯ÃâÇÏ´Âµî ¹ý·ü ¹× ½Å¹®»ç ¾à°ü¿¡ À§¹ÝµÇ´Â
±ÛÀ» »ï°¡ÇÏ¿© Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. °Ô½Ã¹°¿¡ ´ëÇÑ ¹ÎÇü»ç»óÀÇ ¹ýÀûÀΠåÀÓÀº °Ô½ÃÀÚ¿¡°Ô
ÀÖÀ¸¸ç ¿î¿µÀÚ¿¡ ÀÇÇØ »èÁ¦µÇ°Å³ª °ü·Ã ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¹ú ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
|
|
|
ÃÖ±Ù±â»ç
|
|
|
|
|